问题可解决，依据《消费者权益保护法》可要求退换货及赔偿。水果不新鲜，若不及时处理，可能导致消费者健康受损，且损失无法得到赔偿。
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常见处理方式为退换货、赔偿或调解诉讼。若水果轻微不新鲜，可协商退换；若卖家拒绝，可请求消协调解；损失严重时，则考虑提起诉讼。
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水果不新鲜可处理。操作如下：1. 首先与卖家沟通，要求退换货或赔偿；2. 卖家不配合时，联系消费者协会进行调解；3. 若损失较大且调解无果，准备证据向法院提起诉讼，维护自身权益。